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 当社は、米沢牛枝肉セリ市場の開催、牛・豚枝肉の販売から、牛・豚部分肉、精肉の製造販売、加えてハム・ソーセージ等の食肉加工品の製造販売に至るまで、食肉全般に渡る一環生産体制を確立し、『食の安全・安心』をモットーに、消費者の皆様に安心して召し上がっていただける食肉製品の製造販売を目指し、日々努力することを会社の目標としております。
 さて、米沢牛においては、生産者の顔の見える牛づくりや肥育期間の延長等、更なる品質の向上に努め、銘柄牛としてより高い信頼を頂くようになりました。この機会に、消費者や取引先の皆様に『米沢牛』の産地であることを的確にお伝えできるよう、社名を株式会社米沢食肉公社と改称いたしました。
 これからも、長い歴史に育まれた黒毛和牛の逸品「銘柄米沢牛」、品質と鮮度にこだわった「置賜産豚」、伝統が息づく「フレッシュ米沢ハム」を皆様の食卓でご愛顧下さいますよう、お願い申し上げます。
 今後とも、社員一同、皆様のご期待に添えますよう、いっそうの努力をして参ります。

代表取締役 日下部道雄

 

 















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