ななななんと！！
「天元豚ウインナー」スモークタイプとノンスモークタイプの2種類が4月1日より発売となりました( *´艸｀)✨
米沢産のブランド豚の天元豚を使用したパリッとジューシーなウインナーになってます(^^♪
米沢を代表する「天元豚」の特徴と美味しさの秘密を少し紹介します✨
天元豚は、さっぱり系で脂身に甘味があるのが特徴です(*^^*)
また、高タンパク質、低カロリーの安全ヘルシーポークです！！
天元豚の美味しさの秘密
その1：減投薬生産
薬に頼らない生産をおこない、どうしても投薬が必要な場合は、残留性のない医薬品を使用しています。また、生後100日齢以降は、治療でも予防でも投薬はしないようにしています。
全国のコンテストで、1頭当たりの医薬品使用費は、154社中8位と好成績を修めた実績もあるブランドです👍✨
その2：指定配合飼料
豚肉をさっぱり系にするのか、こってり系にするのかは、飼料の内容で決まります。
①さっぱり系だが、コクを失わないこと
②脂身に甘味があり、冷やすと締まること
この2点を重視して飼料メーカーと協議し配合割合を決めています。
生産者が飼料メーカーに各原料の配合割合を指定するので、「指定配合飼料」といいます👍
その3：品種吟味
天元豚は、黒豚が1/4の比率にしており、柔らかく食べやすさを特徴としています✨
黒豚は筋肉繊維が細く、脂身が多いのが特徴です。柔らかく口当たりが滑らかで、厚切りでもさっくりと歯切れよく嚙み切れますが、脂身が多くくどくなってしまう欠点があります。
その黒豚の配合比率を1/4とすることで柔らかく食べやすいという多くの評価をいただいています！！
今回はその天元豚を使ったとびっきりのウインナーになります( *´艸｀)✨
美味しすぎて箸が止まらなくなること間違いなし👍
山形県内のヨークベニマル全店舗にて販売しております(^^)/
是非お買い求めください！！