今回は弊社で販売している豚足を使用した料理を紹介します。
豚足は美肌に効果があるとよく言われますよね？
理由としてはご存知の方も多く、コラーゲンがたくさん含まれています。
コラーゲンを加熱するとゼラチン状になり、食感が好きな人と嫌いな人に分かれると私は思います。
コラーゲンをとると「お肌プルプル」と言われているのは、コラーゲンには皮膚の弾力を保つ働きがあるからです。
意外とコラーゲンは骨には関係ないと思われがちですが、骨に対しても必要な成分です。
人間の骨や軟骨の内部にはコラーゲンが詰め込まれているので、定期的に摂る事で骨折などしにくくなる効果も期待できます。
人間の体にはコラーゲンは必須の成分ともいう事ができるので、摂って損をするという事がありません。
そんな豚足を使った料理を紹介します。
「豚足のやわらか煮」
- 材料（2人前）
豚足 2本(約600g)
大根 500g
生姜 20g
水* 800ml
料理酒* 150ml
しょうゆ* 大さじ6
みりん* 大さじ6
砂糖* 大さじ2
長ネギ 適量
- 作り方
1，豚足は事前に水洗いし、指と指の間に包丁を入れ、半分に切っておきます。
2，長ネギの芯を取り除き、千切りにします。水に10分程さらし水気を切ります。
3，生姜を皮付きのまま薄切りにします。
4．大根の皮をむき、3ｃｍ幅の半月切りにします。
5，鍋に1，3，4，と*の材料を入れて中火で沸かし、落とし蓋をして弱火で2時間程煮たら火を消します。
6，器に盛り付け、準備しておいた長ネギを乗せたら完成です。
※煮てる間に煮汁が少なくなってきたら、豚足がかぶる程度の水を足してください。
豚足をお求めの方は下記リンクからご購入ください。
是非お試しください( *´艸｀)