業務介紹

屠宰

食用肉品生產線

本公司之業務起點。正因為是起始的第一步，我們構築了嚴格的衛生管理體制。

內臟處理‧販賣

高鮮度牛、豬內臟自衛生的環境直接出貨。有各種部位，歡迎洽詢。

牛內臟

豬內臟

米澤牛屠體競標市場

以HACCP導入型基準為基礎之衛生管理之下，經食用肉品處理的牛屠體每年約有2000頭上場拍賣。
上場的牛屠體中約有95%為可定位為第5等級、第4等級的高品質屠體。

以無線競標系統舉行「米澤牛競標市場

競標的模樣

牛豬之分切肉販賣

活用在同一設施內進行一貫性生產管理之優勢，進行屠體之分切委託加工及分切肉之販賣。
並且以首都圈為中心，加工將牛肉切片，做為業務用或禮品用進行販賣。
最多可以分切為36部位進行出貨。

依顧客之期望要求，由衷盡力細心應對。

活用在同一設施內進行一貫性生產管理之優勢，可出貨鮮度極高的豬肉。
自衛生的環境直接出貨送至全國各地。
最多可以分切為36部位進行出貨。

每日分切處理90頭左右的豬隻。

以置賜地方產為中心，處理各種品牌豬。

以置賜地方產為中心，處理各種品牌豬。自衛生的環境直接出貨送至全國各地。

去骨肉加工

以首都圈為中心，加工將牛肉切片，做為業務用或禮品用進行販賣。

燒烤用米澤牛 柔軟滑嫩的味覺享受。

壽喜燒用米澤牛 入口即化的頂級口感。

牛排用 可享受芳醇的香氣與豐富的肉汁

熟食加工

製造販賣以牛肉或豬肉為原料之二次、三次加工品。

單就漢堡肉而言，從未烹調至已煎煮之真空調理包，本公司擁有生產各式各樣產品之設備。

爌肉 加熱即可食用，入口即化的爌肉，深獲好評。

牛筋牛雜 擁有許多狂熱支持者的燉煮牛筋牛雜料理。

米澤牛牛丼 便宜的價格即可享受品嘗米澤牛「米澤牛牛丼調理包」具

食用肉品加工

食用肉品加工生產線，製造生產一般販售或業務用之熱狗、火腿、臘腸等廣泛商品。

品 質 管 理

為了讓顧客能更安心、信賴，以最新的衛生管理手法為基礎，採取絕不妥協的品質管理。