前言

安心‧安全‧美味的肉品從米澤開始。

Hisakabe Michio

　本公司，位於山形縣米澤市，自舉辦米澤牛肉拍賣市場，販賣牛、豬屠體開始，至牛、豬各部位肉品，及火腿、臘腸等加工肉品之製造販賣，本公司之事業致力於建立食用肉品全面性且一貫化的生產體制。

　今日，本公司在山形縣南部置賜地方，作為食用肉品之流通據點，期待能夠成為對地方有貢獻的存在。並且，以提供新鮮且安心、安全的食品，發展食文化為本公司之目標。

　今後，深切地期待，擁有長年飼育黑毛和牛歷史的優良品牌「米澤牛」，嚴選品質及鮮度的「置賜產豚」，以及生活中的傳統技術「美味傳承」的加工品，能夠活耀於各位的餐桌上。

　未來本公司的所有工作人員，將更加努力以符合各位的期待為目標，向前邁進。

董事長日下部道雄

概要

持續50年以上的信賴及努力是我們的驕傲。

名稱: 米澤食肉公社股份有限公司
所在地: 〒992-1125
山形県米沢市万世町片子5379-15
TEL.0238-22-0025　FAX.0238-24-5561
代表人: 董事長日下部道雄
成立時間: 昭和39年(西元1964年)8月
事業内容: 1. 家畜屠宰
2. 米澤牛屠體市場之營運
3. 牛、豬屠體及分切肉之處理販賣
4. 內臟、副產物之處理販賣
5. 食用肉品之冷藏、冷凍保管
6. 去骨食用肉品之加工製造、販賣
7. 食用肉品之加工製造、販賣

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沿革

為實現振興畜產及食用肉品之近代化與公平交易，以農林省之構想為基礎進行產地體制之整備，做為置賜廣域農業經濟圈事業之一環，計畫設置了綜合食用肉品中心，於昭和39年(西元1964年)8月設立(股)置賜畜產公社，開始執行業務。

公司名稱，依據牛隻個體識別資訊之管理傳遞相關特別處置法之周知，使得產地定義明確的米澤牛，日漸確立其優良品牌，因此加冠產地「米澤」之名，於平成18年(西元2006年)7月將公司名稱變更為(股)米澤食肉公社。

平成12年(西元2000年)3月，隨著畜場法施行規則之修正，做為新的米澤市食用肉中心，進行了改建工程，接著於平成18年(西元2006年)完成新的污水處理設施，更於平成22年(2010年)1月完成首棟做為本公司設施的食用肉品加工大樓，同年10月於米澤市完成分切肉品大樓，至此完成一連串於衛生性上極為優秀的設施建置。

另外，隨著國際性食品衛生基準的提升，於平成29年度(西元2017年)本公司內所有流程以HACCP導入型基準為基礎進行衛生管理，致力於提供更具衛生性之產品。

並且於平成29年度(西元2017年)，獲得厚生勞動省認定為可輸出牛肉至台灣之設施。

昭和39年08月: 設立置賜畜產公社股份有限公司
由遠藤清海就任首任董事長
昭和43年07月: 增設食用肉品處裡加工設施
昭和44年10月: 山口和吉就任董事長
昭和48年04月: 與群畜連(高崎火腿)合作，開始食用肉品之加工製造
昭和53年06月: 齊藤好松就任董事長
昭和62年07月: 安部四良就任董事長
平成03年05月: 高橋源太郎就任董事長
平成03年07月: 由米澤市、置賜管內9農業協同組合增資45000千日圓
平成03年10月: 由置賜2市5町、食肉商、家畜商組合增資6570千日圓
平成04年07月: 由置賜管內9農業協同組合增資7000千日圓
平成05年06月: 由置賜管內9農業協同組合、家畜商組合增資15500千日圓
平成05年11月: 由山形縣、置賜3市5町增資32000千日圓
平成07年05月: 內山充雄就任董事長
平成09年05月: 大平肇就任董事長
平成12年04月: 新米澤市食用肉品中心開始營運
平成16年03月: 資本額減資至1億日圓
平成17年05月: 尾崎世一就任董事長
平成18年07月: 公司名稱由置賜畜產公社股份有限公司改為米澤食肉公社股份有限公司
平成22年01月: 新食用肉品加工大樓完成
平成22年10月: 米澤市新分切肉品大樓完成
平成24年02月: 放射性物質檢查室完成
平成24年10月: 舞米豚蕃茄咖哩山形食品故鄉大賽獲【最優秀獎】
平成25年03月: 第34屆食品產業優良企業等表彰獲【農林水產大臣獎】
舞米豚蕃茄咖哩獲【食品產業中心會長獎】
平成25年05月: 日下部道雄就任董事長
平成26年10月: 內臟處理加工室完成
平成26年11月: 山是故鄉食品大賽「艷麗公主臘腸」
獲美味山形獎(縣產畜產物部門)
平成27年11月: 山是故鄉食品大賽「含米澤牛粗絞肉熱狗」
獲美味山形獎(縣產畜產物部門)
平成28年10月: 含米澤牛之臘腸與粗絞肉熱狗獲德國農業協會(DLG)大賽金獎
平成28年09月: 以HACCP導入型基準為基礎進行牛屠體處理流程之衛生管理
平成29年09月: 獲得厚生勞動省認定為可輸出牛肉至台灣之設施
平成29年12月: 獲得經濟產業省選定為牽動地區未來之企業

資本額及資本構成

資本額1億日圓

資本構成

(平成30年3月31日現在)

股東名稱	股份	％
山　形　縣	3,400	17.0
米　澤　市	9,790	49.0
置賜地區2市5町	1,900	9.5
JA山形おきたま	4,396	22.0
山形縣南家畜商組合	300	1.5
其他	214	1.0
合　　　計	20,000	100.0

年交易量

平成29年度 62億9300萬日圓

公司員工

94名(平成30年4月1日現在)

董事會名簿

董　事　長: 日下部道雄(學識經驗者)
常　務　董　事: 佐藤　康寛
董　　　　　事: 鈴木　　豊
　　　〃　: 中川　　勝（米澤市長）
　　　〃　: 豊嶋　克彦(山形縣置賜總合支廳產業經濟部長）
　　　〃　: 内谷　重治（長井市長）
　　　〃　: 原田　俊二（川西町長）
　　　〃　: 木村　敏和（山形置賜農業協同代表理事組合長）
　　　〃　: 鈴木　　覚（前山形置賜農業協同組合代表理事専務）
　　　〃　: 我妻　行芳（山形置賜農業協同組合代表理事専務）
　　　〃　: 佐藤　秀彌（山形縣南家畜商組合理事長）
　　　〃　: 菅野　紀生（米澤市產業部長）
監　　察　　人: 後藤　幸平（飯豊町長）
　　　〃　: 渡部　博雄（山形置賜農業協同組合代表監事）
　　　〃　: 佐藤　英司（山形銀行米澤支店長）

借貸對照表

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